sanificazione nell industria alimentare
o neutri. Risciacquo accurato con acqua calda o fredda. Disinfezione e sanificazione Dopo la pulizia, si applicano i prodotti disinfettanti. Tra le tecniche più comuni: Disinfettanti chimici: come ipoclorito di sodio, perossido di idrogeno, alcol etilico, aci
